初回放送 5月13日(月)18：00～ リピート放送あり

現在、水ナスの出荷が最盛期を迎えています。水ナスは、水分が多く皮が薄いため生のまま食べることができ、また、ミツバチが交配を行うため甘みもあります。水ナスを生産しているのは、『ＪＡあいち三河岡崎なす部会六ツ美支部』に所属する２名で、水ナスは県内で唯一市場へ出荷しています。今年は、４月１２日に出荷がスタートし８月中旬頃まで続く予定で出荷量は３０トンを見込んでいます。この日、生産者の一人 、平井紀晃さんの水ナスが一つ一つ丁寧に収穫・箱詰めが行われました。収穫した水ナスは、ふれあいドームや道の駅藤川宿、幸田町にある憩の農園で購入することが出来ます。